|
Thaise Panang Curry Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g kipfilet
1 klein blikje ananas in stukjes
2 EL pinda`s
eventueel 1 EL verse koriander, fijngesneden
1 EL Thaise Panang Curry (MeiAsia)
200 ml Kokosmelk (MeiAsia)
1 EL Wokolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in reepjes. Giet de ananas af.Verhit de olie in een wok. Voeg de kipfilet toe en roerbak deze in 1 à 2 minuten goudbruin.
Voeg de kruidenpasta toe en roerbak 2 minuten.Giet de kokosmelk erbij en de ananasstukjes. Laat het vocht op hoog vuur tot de helft inkoken.
Strooi voor het serveren de pinda`s en eventueel de koriander over het kipfiletmengsel.
|
|
|